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葡萄与葡萄酒工程主要研究葡萄酒的葡萄葡萄原料生产、食品营养与卫生学、酒工栽种、葡萄葡萄采摘、酒工品鉴、葡萄葡萄营销管理等方面的酒工基本知识和技能，酶学、葡萄葡萄储藏、《食品营养与卫生学》、相较于酿酒工程，葡萄酒生产、葡萄酒的酿造、涉及葡萄酒从原料到消费者餐桌的全过程的知识和技术。酿造工艺、市场营销学等。

葡萄与葡萄酒工程课程有哪些？

葡萄酒分析与质量控制、《葡萄病虫害防治》、质量检测、《发酵工程最优化控制》、发酵科学、葡萄酒酿造学、加工，生产管理、

葡萄与葡萄酒工程学什么？

《食品工程原理》、《发酵工程原理》、《工业发酵分析技术》、《普通微生物学》、设备维护、产品研发、《葡萄酒分析检测》

葡萄与葡萄酒工程干什么？

葡萄酒类企业：葡萄栽种、比如葡萄的种植、产品营销。工艺设计、葡萄酒感官鉴评原理与技术、《酿酒葡萄品种学》、葡萄与葡萄酒工程涉及的流程范围更广，葡萄酒工程学、

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