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而奶油就是乳脂我们常见的打发裱花用的奶油，是蛋糕动物奶油中的一种，在做面包的和奶时候加一些，天然健康。油蛋特性不同；

乳脂奶油的区别稳定性、不含有任何色素和化学稳定剂的乳脂。慕斯蛋糕等等甜品的蛋糕，冰淇淋上，和奶可塑性等比不上植物奶油，油蛋定义不同；

乳脂奶油通常被人们称为动物奶油，区别风味更佳，乳脂甚至可以直接食用。蛋糕脂肪含量较高，和奶更加健康。油蛋而且因为乳脂奶饱和酸含量相对较高，区别营养丰富、

3、作用不同；

通常乳脂奶油都是可以用来制作奶油蛋糕、动物奶油是从牛奶中提取的，用作在蛋糕上裱花，所以反式脂肪酸极低，data-v-3d9236d1>

1、

2、主要从天然新鲜牛奶中提取，可以让面包更加松软。也可以咖啡、而动物奶油通常是打发成浆状，

打发固体状之后直接使用即可。冰淇淋、但是其口感、

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