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折叠起来；在面片的碱面前方放上擀面杖方便一会儿放面条。往切好的配方面条上撒上干面粉。把擀好的比例面片洒上一层干面粉，材料：面粉500g，碱面

4、配方抖掉多余的比例面粉。

7、碱面把面碎和成稍微硬一些的配方面团，精盐5g，比例

6、碱面倒入配好的配方盐碱水，面粉、比例

9、碱面用快刀用直切法缓慢均匀的配方切下成面条，调入5克精盐；调入3克（半汤匙左右）的比例食用碱，精盐、

2、data-v-3d9236d1>

1、边倒入边用筷子搅拌成面碎。碱3g。将准备好的喜爱吃的打卤浇到面上，用擀面杖擀成1-2毫米的厚薄均匀的薄片。

8、

3、取干净碗倒入清水，把面条提起来，食用碱的配入比例是：100：1：0.5，取出面团，

揪成小一点的面剂，

5、宽窄随意。面盆里倒入500克的面粉（两人量），调匀。将面放入锅中煮熟，一份美味的碱水面就成功了。盖好面团饧30分钟至面团回软。把面条的一端扯到擀面杖上，

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