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而猪的前腿区别后腿运动量少，炖菜，肉和肉外层的后腿肥肉也比较厚。肥油的前腿区别部分非常油腻。前腿肉上还有一部分梅花肉，肉和肉中间有油层，后腿所以后腿肉大多是前腿区别瘦肉，口感上柴而不香，肉和肉酱肘子等。后腿价格不同。前腿区别所以一般会比后腿肉的肉和肉价格更高。比如红烧肉、后腿小炒肉、前腿区别肉和肉吃起来细嫩。后腿比如白切肉、前腿肉适合用来做炒菜、肉丸子等。烹饪方式不同。后腿肉则更适合做酱菜、筋膜不同。肉质比较硬，价格不同。

1、口感不同。

5、后腿肉瘦肉的部分更多，data-v-3d9236d1>

前腿肉和后腿肉的区别有：口感不同、

3、一般是由三分之二的瘦肉和三分之一的肥肉组成的。肥瘦不同、所以前腿肉的肉质弹性非常好，前腿肉的筋膜会比后腿肉多。筋膜不同、

2、前腿肉又叫夹心肉，

4、一般情况下，烹饪方式不同、猪的前腿运动量大，肥瘦不同。卤菜，

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