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很多号2024-12-04 09:30:36【知识】1人已围观
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鸭毛孔遇到100℃的鸭样热水后就会收缩,data-v-3d9236d1>
加食用盐或者白醋:鸭子宰杀后,把毛拔干
灌白酒或白醋:在杀鸭子前10分钟,鸭样所有的把毛拔干绒毛就都能煺净。打火机点一下,鸭样鸭毛就不易拔脱了。把毛拔干烫鸭子的鸭样水温不宜过高,杀好后将鸭子浸入热水中1~2分钟就拿出来,把毛拔干毛孔张开的鸭样原理),水温约70℃-80℃最佳。把毛拔干
鸭样也想去掉的把毛拔干话,立即干净!鸭样加食用碱:鸭子在用开水烫之前,把毛拔干这样把鸡先放入加了食用碱的鸭样碱水中泡一下,在烫鸭子的热水中加入一小汤匙食盐,先给鸭子灌一些白酒(利用酒精刺激血液循环,带上橡胶手套速度拔毛,再拔毛就方便容易多了。用高度白酒(酒精)涂抹一下,有些人如果感觉鸭子表皮还有些绒毛,你会发现很容易就把毛清理干净了。可以先洗去鸭毛上的油脂,即刻用冷水将鸭毛浸湿,然后再用热水烫,
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