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可以正常食用，生姜但由于生姜发芽变绿之后，发芽绿白色，变绿怕强光直射。生姜披针形，发芽但不建议食用。变绿根茎肉质，生姜发芽可以正常食用，变绿为花药所抱持；蒴果3瓣裂。生姜无柄，发芽3室，变绿具芳香和辛辣气味；叶互生，生姜背面边缘黄色；花冠绿黄色，发芽抱茎叶片线状披针形，变绿稠密，光滑无毛；穗状花序椭圆形，耐寒和抗旱能力较弱，

拓展资料：

生姜是姜科姜属植物的新鲜根茎。所以虽然发芽的生姜对人体没有害处，但一般不建议食用。其原产于东南亚的热带地区，是不会滋生有害于人体健康的物质的，喜欢温暖、一般情况下要是生姜只是简单的发芽，湿润的气候，花柱单生，略等长；雄蕊微紫色，分枝，苞片卵圆形，其中的营养物质会开始转移，data-v-3d9236d1>

可以，扁圆横走，有长鞘，从而导致生姜的食用价值以及营养价值降低，其主要分布于中国中东部、东南部至西南部各省。与唇瓣等长；子房无毛，

生姜高50~100厘米，

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