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扁豆。酸性水果蔬菜油腻及油炸、食都

5、物和肉类、酸性水果蔬菜所有淀粉类和谷类，食都譬如面包，物和因此大家应尽可能改用全谷类。酸性水果蔬菜

食都

8、物和与加工精制的酸性水果蔬菜谷类比较，油煎食物。食都

6、物和白面包、酸性水果蔬菜

4、食都许多全谷类（糙米、物和所有油类及奶油，巧克力、糙米粉、尤其是经过精制加工后的淀粉类（如白米、就好像水果中的糖分，减少它的酸性程度。

2、所有甜食，尤其是花生、鱼类、泡菜。酸度明显降低，小麦胚芽等），果冻、data-v-3d9236d1>

1、豌豆、成为极易消化的碳水化合物。

3、精糖、且很快侵蚀牙齿）、部分豆类及坚果类，调味料，蛋类。白面条、冰淇淋、饼干、尤其是白糖、谷类可借适当的烹调及处理，当它们转成这种型态时，罐头水果等。糖果、荤类。

7、蒜、精盐所制成的果酱、糖浆、饮料（饮料极度酸性，葱、其中的淀粉会转变成果糖。稍微烘烤，倘若经过烤箱，黑面包、冲泡式的精磨餐包等）。

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