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很多号2024-11-23 16:07:21【焦点】8人已围观
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冬天度水温最好在35度左右。面多用盐水发面：和面时在面粉中放一点盐水调和，冬天度揉成型，面多一定要揉15分钟。冬天度
2、面多其效果也好。冬天度发酵好的面多面团比较软，
3、冬天度再掺面粉揉匀，面多
3、冬天度可以缩短发酵时间，面多data-v-3d9236d1>
冬天10度发面要2小时左右。冬天度不能少于半小时。面多
2、冬天度就是成型的面团放在考盘或者蒸笼里，如果室温低，盖好锅盖。用啤酒发面：和面时在面粉中加啤酒和水各一半，蒸出来的馒头也更加松软可口。冷天用发酵粉发面：和面时在面粉中加上一些白糖，然后放在温暖潮湿的地方发酵，发酵粉用温水泡，
1、进行2次发酵，发酵时间控制在2小时左右。这样蒸出来的馒头松软。可缩短发酵时间，一起放进装有温水大锅
里，可以连着装面团的盆子，
和面步骤
1、用泡发酵粉的温水和面，
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