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可以把熟鸭蛋做真空处理，泥的咸如果是鸭蛋夏天比较热的时候，可以放进冰箱冷藏室里存放，保存

4、泥的咸注意不要放在太阳暴晒处，鸭蛋比如厨房储藏柜顶部，保存随吃随取，泥的咸

保存方法：

1、鸭蛋可定期用湿布给鸭蛋保湿，保存一般放在冰箱上层冷藏室就行了。泥的咸应保持泥皮湿润，鸭蛋并置于阴凉处，保存楼梯下面等等。泥的咸对于用盐水腌制的鸭蛋咸蛋，如果在冬天比较冷时，保存这样既能保证熟咸蛋长时间放置不变质，如果鸭蛋比较多可去附近加工厂做真空处理。可以把熟鸭蛋放在干燥通风的地方即可。也不会让鸭蛋越放越咸。选择阴凉的地方最好。data-v-3d9236d1>

泥腌制的咸蛋，

3、煮熟前不宜长期浸泡在腌制罐里，能保证鸭蛋放比较长的时间。

把生咸蛋拿出煮熟并晾干后可以再放回到盐水里，这样能保证鸭蛋半年不坏。注意不要冷冻，冻过的鸭蛋很不好吃。

2、这需要专门的仪器，

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