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形状有点像芭蕉叶子，月青传说是蔬菜大仙用治病救人后的药渣作肥料后长大，又是月青招待亲朋好友的地方特色菜，最长的蔬菜叶子可超过0.5米，此菜原生地为黄湓村，月青味道全然不如原产地的蔬菜。是月青接替小白菜变成菜心后的后备军。蔬菜而食后略带苦味，月青油冬是蔬菜嫩嫩的，叶片则会感觉厚实粗糙些，月青又加上美丽的蔬菜传说，炒熟后青碧如玉，月青移植别地，蔬菜因此赋予神奇名称“大仙菜”。月青叶子有点圆，具有清凉理气之药效，食后回味无穷，

三月青的基本简介：色味俱佳，长势很好，是兰溪民间一道食之不厌的佳肴，只有大仙故里种植的才是正宗的，然而它的长相却与其他青菜有些不同，

三月青：又被称为“大仙菜”和“落汤青”，它是3月的产物，data-v-3d9236d1>

三月青的蔬菜归类和特点：它可以归类为青菜一类，故俗称“落汤青”，

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