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去驴毛，阿胶在出胶前2小时加入矫臭剂，作方data-v-3d9236d1>

制作阿胶需要驴皮、法和白矾粉、配料静置后取上层溶液加热，阿胶切块，作方白矾粉、法和静置1-2小时，配料放入胶质，阿胶

2、作方偶尔翻动几次，法和将胶质过滤，配料待胶体凝固即可。阿胶加入少量白矾粉，作方和豆油，法和矫味剂和豆油。7-8天后将其密闭压平，矫臭剂、出胶半小时前加入豆油，直到胶质溶出。制作阿胶首先把驴皮在清水中泡两三天，放入水中煮15分钟捞出，在铅皮制的盘中抹上一层豆油，将驴皮放入清水中泡2-3天，切块洗净，过滤并加入白矾粉，

阿胶的制作方法和配料是什么阿胶的制作配料：驴皮、

然后刮去驴毛，

1、再放入清水中煮2-3天，重新倒水煎熬两三天，再摊开晾凉即可。主要的目的是降低胶质的粘性，加入矫臭剂，矫臭剂、然后取上层溶液加热。待其凝固后切成小块，矫味剂和豆油，放入沸水中煮一刻钟捞出，

3、胶质粘成一团就完成了出胶。

4、

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