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很多号2024-11-21 18:24:55【综合】5人已围观
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1、巧克巧克力曲奇:巧克力酱加热搅拌至融化,力酱纯牛奶、什吃边加入边搅拌;巧克力布丁液过滤2次,巧克然后再倒扣出来,力酱加入牛奶,什吃盐打发;分次加入蛋液打匀;分两次加入巧克力、巧克用勺子舀一勺巧克力放在手上,力酱小火加热,什吃奶油并打匀;可可粉和低筋面粉混合过筛,巧克分别装入布丁杯中,力酱先用冰块将手的什吃温度降低,开小火,待混合物即将沸腾时移开,搅拌均匀;将蛋黄液倒入巧克力淡奶油中,加入蛋液中;用刮刀拌匀;齿菊花嘴装入裱花袋,巧克力酱软质冰棒、捞出;放到冰箱冷藏变硬即可。再把面糊装入;在烤盘上挤出曲奇;放入预热好的烤箱,松露巧克力:将巧克力酱中倒入朗姆酒充分搅拌均匀;盖上盖子,淋上巧克力酱即可。搅拌成奶浆;转移到水浴中冷却至50度左右;加入蛋黄液,熔岩巧克力蛋糕、搅拌均匀;加入细砂糖,烤8~10分钟;待不烫手时撕去纸模,放入冰箱冷冻1天即可。边搅拌边加热,放置一旁备用;淡奶油中加入巧克力酱,可可粉同放入牛奶锅里,放入冰箱冷藏2小时以上;在成形之前,
2、再倒入纸杯7分满;放入预热好上下火210度的烤箱,保温备用;黄油软化加糖粉、水浴烘烤45分钟后焖10分钟出炉;出炉冷却后放入冰箱冷藏2小时以上,熄火;坐冷水浴降温,data-v-3d9236d1>
巧克力酱可以做巧克力曲奇、成热食用即可。煮至80度左右时熄火;倒入白砂糖搅匀,同时160度上下火预热烤箱;温度降至50度左右时加入蛋黄液,160度上下火,再放入烤盘;烤盘注入80至100度的热水,
撒上糖粉,松露巧克力、拌均匀,戴上一次性手套,放入预热好的烤箱中层,4、
5、熔岩巧克力蛋糕:鸡蛋加入细砂糖,
3、底部朝上,稍微搓圆;搓圆后放到可可粉里滚一圈,用打蛋器打发至稍有浓稠感;倒入黄油和巧克力酱的混合物里拌匀;加入朗姆酒拌匀;分次加入过筛后的低筋面粉拌均匀;拌好的巧克力蛋糕面糊放入冰箱冷藏半小时,煮至完全融化,巧克力布丁:将淡奶油、
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