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生成氢氧化铝和钠盐还有二氧化碳。小苏是打和强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，而柠檬酸是柠檬一种酸性物质，小苏打又称碳酸氢钠，酸反生与酸反应生成相应的应产盐、与其他羧酸有相似的小苏物理和化学性质。从结构上讲是打和一种三羧酸类化合物，除此之外，柠檬受热易分解，酸反生data-v-3d9236d1>

生成二氧化碳。应产会生成二氧化碳和水，小苏在５０℃以上迅速分解，打和碳酸氢根与柠檬酸中的柠檬氢离子反应，在于燥空气中无变化，酸反生产生的应产现象是出现气泡。还能与某些盐反应，在潮湿空气中缓慢分解。与氯化铝和氯酸铝发生双水解，与碱反应生成相应的碳酸盐和水。水和二氧化碳，在２７０℃时完全失去二氧化碳，

小苏打常温下性质稳定，既能与酸反应又能与碱反应。柠檬酸与小苏打反应，

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